Khóa học đầu bếp cho thiếu nhi

Ngày nay có nhiều chương trình truyền hình thực tế về nghề đầu bếp giúp những người có đam mê tham gia để phát triển tay nghề của mình. Bên cạnh đó, cũng có những chương trình đào tạo đầu bếp dành cho những bếp trưởng nhí để giúp bé hình hình thành ước mơ cũng như tạo ra những không gian giúp bé trải nghiệm. Các bé có thể vừa chơi vừa trải nghiệm về nghề bếp trưởng giúp bé có thêm kỹ năng sống để bé dần trưởng thành hơn.

Các khóa học sẽ dạy kiến thức về các đặc điểm và vai trò chất dinh dưỡng, cách cân bằng và bổ sung các chất dinh dưỡng giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Cách sử dụng dụng cụ nhà bếp thật an toàn. Chia sẻ cho bé những kinh nghiệm  về cách chọn rau, thịt cá, phân biệt các loại gia vị và công dụng của chúng.

Bên cạnh đó sẽ có các khảo thực hành để bé trở thành đầu bếp như làm các món ăn gia đình hàng ngày , học làm bánh, dạy pha chế đồ uống cho gia đình..Khóa học có những trò chơi thú vị tăng độ kích thích cho bé : thi ai nhặt rau nhanh hơn, thi ai rửa rau sạch hợp vệ sinh hơn, giúp bé vừa ôn lý thuyết vừa trải nghiệm thực hành tạo ra những thời gian thoải mái tinh thần. Những không gian môi trường xung quanh cho bé thực hành đảm bảo an toàn là trên hết, mọi hoạt động của bé sẽ được sự giám sát của các đội ngũ giáo viên vì vậy phụ huynh có thể an tâm mà đăng kí khóa học đầu bếp cho bé yêu nhà mình.

Tham khảo tại : vaac.edu.vn

Đam mê cà phê

Bạn muốn mở một quán cà phê.Bạn nghĩ chỉ cần có tiền là có thể thuê nhân viên pha chế nên bạn không cần biết gì về nó cả, đó là một quan niệm sai lầm. Bạn muốn kinh doanh một thứ nào đó hãy là người thực sự biết về nó chứ không phải là người mù tịt. Khi bạn đầu tư, trước tiên bạn phải hiểu rõ, đổ tâm huyết để tìm kiếm thông tin, luyện tập thì mới thật sự thành công.

Hiện nay quán cà phê ngày càng đông trên khắp cả nước. Bất kì con đường nào cũng có từ 1 ,2 quán cà phê vậy liệu khi bạn muốn mở quán cà phê vậy nên có thể quán của bạn sẽ trở nên dư thừa. Trước tình trạng đó bạn phải làm mới mẻ tạo nên sự đa dạng và phong phú cho quán cà phê trong tương lai thì bạn sẽ yên tâm hơn . Chất lượng của tách cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhiệt độ của nước sôi, phin cà phê , và độ mịn của cà phê , cách pha chế cà phê.

Để có một ly cà phê ngon đầu tiên nguyên liệu cà phê phải đảm bảo chất lượng 100% không pha tạp chất(bột  bắp, đậu nành). Chọn lựa phin đảm bảo tiêu chuẩn phin cầm chắc chắn, nắp phin và gạt nén cà phê phải cứng, phin làm bằng inox thì càng tốt.

Trước khi chuẩn  bị pha chế ta nên tráng phin cà phê qua nước sôi để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ để khi pha cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn cà phê sẽ ngon và thơm hơn .Sau đó dùng gạt ép vừa phải không quá nhẹ cũng không quá cứng ,nếu quá chặt cà phê sẽ khó chảy xuống còn nếu quá lỏng cà phê sẽ nhạt không có mùi vị .

Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên, cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết. Quá trình này gọi là “ủ cà phê”.

Sau đó chế khoảng 20% nước lên trên cà phê, chờ khoảng 15 - 30 giây, cho cà phê ngấm rồi tiếp tục với 80% còn lại. Chờ cà phê rỏ xuống đến khi hết nước.

Bạn có thể thêm đường hay sữa đá tùy thích. Đây chỉ là những bước pha cà phê cơ bản Để tìm hiểu thêm về pha chế cà phê để đủ kiến thức bạn có thể tham gia học tại  các trường dạy pha chế ở thành phố hồ chí minh hoặc các trường  dạy nấu ăn họ cũng đào tạo dạy pha chế bạn có thể tham khảo trên mạng hoặc tới trực tiếp tận trường để được tư vấn .Chúc bạn thành công.

Tham khảo tại: vaac.edu.vn

Pha chế Soda Blue sky cho ngày nắng

Hiện nay cocktail là loại thức uống khá được ưa chuộng mát lạnh của đá , kết hợp với vị ngọt thanh khiết của nước ép hoa quả tạo,vị thơm nồng của các loại rượu tạo nên hương vị không thể quên. Hôm nay chúng ta cùng học cách pha chế cocktail Blue Sky. Tin chắc rằng bạn sẽ bị hấp dẫn bởi màu xanh đẹp mắt của ly cocktail này.

Nguyên liệu:

30ml syrup Blue cacao

10ml chanh tươi

1 ly đá viên

Soda hoặc 1 chai seven up (200 ml)

1 lát chanh để trang trí

Cách làm

Bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm nào. Cho Blue cacao và chanh tươi vào lắc đều sau đó đổ ra ly cho đá viên vào. Và đổ soda hoặc seven up sao cho vừa ly. Bạn có thể trang trí lát chanh để ly cocktail thêm đẹp mắt.Đơn giản phải không nào chỉ cần mấy phút là bạn đã có một ly cocktail cho riêng mình.

Để tìm hiểu thêm về cocktail bạn có thể tham khảo một số khóa học.Nếu bạn đang thắc mắc tìm người dạy pha chế ở đâu hay nên học pha chế tại nơi nào? Bạn có thể đăng kí tại trường dạy học pha chế ở thành phố hồ chí minh. Hoặc các trường dạy làm bánh, dạy nấu ăn bên cạnh dạy làm bánh , học nấu ăn, bạn có thể đăng kí để học pha chế. Bạn có thể tìm hiểu kỹ từng trường để tìm ra trường phù hợp nhất đối với mình

Tham khảo tại: vaac.edu.vn

Pha chế cẩn trọng đến từng hơi thở

ói như vậy không có nghĩa là pha chế là một nghề cực kỳ khó khăn, ngược lại khi bạn đã thành thạo thì bất cứ món đồ uống nào bạn tạo ra nó cũng là nghệ thuật. Pha chế điều đầu tiên là sựcẩn trọng. Cũng giống như  dạy nấu ăn học pha chế phải coi trọng từng bước: lực chọn nguyên vật liệu hương vị một cách cẩn thận rồi xem xét kỹ khâu cân đong lượng nguyên liệu sao cho đúng tiêu chuẩn đến cả việc thành thạo sử dụng các trang bị phụ giúp cho nghề như máy xay càphê , máy pha,  bình lắc,…

Người học pha chế phải nhạy cảm với hương vị, chỉ cần dùng thính giác có thể phân biệt được các mùi vị của hương liệu , mà không có sự nhầm lẫn, chỉ cần cho thêm hay bớt một chút hương liệu nào đó thì sẽ làm cho sản phẩm ra một hương vị khác. Vì vậy các món đồ uống từ pha chếrất đa dạng và phong phú vì có rất nhiều hương vị để pha vào nhau

Pha chế còn phải thuần thục các động tác cơ bản như: lắc, xoay, ... rồi từ từ nâng cấp trình độkỹ thuật lên cao để biến quá trình pha chế thành một màn biểu diễn nghệ thuật với các động tác đẹp mắt ,làm cho người khác thích thú và bị lôi cuốn. Học pha chế có thành công hay không là do người học phải luôn kiên trì và chịu đựng.

Hiện nay muốn học pha chế bạn có thể đăng kí tại các trường dạy pha chế ở thành phố hồ chí minh hay tại các trường dạy nấu ăn tại thành phố hồ chí minh cũng có đào tạo nghề pha chế, trường dạy pha chế hay trường dạy nấu ăn là bước chân đầu tiên mà bạn đến với thiênđường pha chế.

Tham khảo tại : vaac.edu.vn