Nhu cầu thức ăn nhanh trong gia đình hiện đại

Đi đến đâu, con người cũng có thể bắt gặp các quán thức ăn nhanh, địa điểm bán đồ ăn nhanh.Xu thế tất yếu trong xã hội Việt Nam phát triển. dao tao dau bep

Thức ăn nhanh dần trở thành hiện tượng trong xã hội hiện đại với hàng loạt các thương hiệu, mặt hàng mới được bày bán trên thị trường. Lượng người tìm đến thức ăn nhanh ngày một tăng. Tại Việt Nam, thức ăn nhanh đã trở thành loại thực phẩm quen thuộc, cần thiết và dường như khó có thể thiếu trong cuộc sống hiện đại của đại đa phần dân số trẻ.

Chị Nguyễn Phương Hoài (35 tuổi, ngụ Q. Đống Đa – TP. Hà Nội) chia sẻ, do tính chất công việc của hai vợ chồng đều bận nên thức ăn nhanh đã trở nên quen thuộc với gia đình trong gần 5 năm qua. “Hai con ngủ dậy muộn nên chị thường nấu mì gói cho chúng ăn rồi đưa tới trường, cũng có khi là ăn bún phở ở dọc đường. Khi đó, bố mẹ cũng tranh thủ ăn cùng con luôn rồi” – chị Hoài tâm sự.nghe dau bep 

Theo lời chị Hoài, trong ký ức của chị vẫn còn y nguyên cảm xúc những bữa ăn truyền thống trong gia đình “tam đại đồng đường”, nhưng trong xã hội phát triển thì bữa ăn truyền thống dần ít hơn mà thay vào đó là bữa ăn giúp tiết kiệm thời gian.

“Sáng ăn nhanh cùng các con, trưa thì đi ăn cùng đồng nghiệp ở quán. Đến tối về mỗi người mỗi việc, có khi chồng phải tiếp khách không ăn cơm nhà, mình đi làm mệt cũng lười nấu cơm nên đưa hai con cùng mua đồ ăn nhanh cho tiện. Vì thế, có khi cả tuần gia đình mới nấu cơm ăn ở nhà” – chị Hoài nói.

Chị Phạm Thị Nhung, 42 tuổi sống ở vùng nông thôn huyện Vụ Bản,hoc dau bep Nam Định cũng thừa nhận đồ ăn nhanh đang dần chiếm phần lớn trong khẩu phần ăn của gia đình mình. “Vì quê không có điều kiện đa dạng nên thức ăn nhanh ở đây chủ yếu là mì gói. Bữa sáng thường gấp gáp nên mì gói gần như là lựa chọn tối ưu cho cả gia đình” – chị Nhung tâm sự.

Bản thân nhiều phụ nữ khi được hỏi về thức ăn nhanh đều thừa nhận, đồ ăn này “không thể cưỡng nổi” vì đó là sự lựa chọn tối ưu nhất trong thời đại cuộc sống hiện đại ngày nay. Bạn Vũ Thị Hà (23 tuổi, quê Vĩnh Phúc) chia sẻ: “Làm truyền thông bận rộn nên không có nhiều thời gian chuẩn bị cơm mang tới cơ quan. Những lúc như thế, đồ ăn nhanh luôn là lựa chọn số 1”.

Các chuyên gia: Chấp nhận và cân bằng cuộc sống hiện đại. truong day lam banh

Nhiều chuyên gia nghiên cứu trong lĩnh vực gia đình. Đi đến bất kỳ đâu, con người cũng có thể gặp các quán thức ăn nhanh, địa điểm bán đồ ăn nhanh. Điều đó chứng tỏ nhu cầu thức ăn nhanh của xã hội rất lớn.

Tuy nhiên, phải thừa nhận rằng thức ăn nhanh đang dần trở thành “hiện tượng” trong xã hội hiện đại. “Thức ăn nhanh ở đây không chỉ hiểu là đồ ăn chế biến sẵn và phục vụ cho người ăn một cách nhanh chóng tại nhà hàng, mà còn bao gồm cả các loại thực phẩm có thời gian chế biến ngắn, cách chế biến đơn giản tại nhà và tiện lợi khi mang đi.TS. Đặng Thị Hóa – Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Gia đình và Giới, thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội cho biết, hiện nay Việt Nam chưa có một đề tài nghiên cứu khoa học chính thức nào về vấn đề thức ăn nhanh trong gia đình hiện đại nên rất khó phát biểu dựa trên cơ sở khoa học.hoc lam banh o dau

Như vậy, không chỉ “fastfood” du nhập từ nước ngoài như gà rán, pizza, hamburger… mới được gọi là thức ăn nhanh mà cả bánh mì, mì tôm, bún, phở, miến, hủ tiếu ăn liền… cũng có thể xem là thức ăn nhanh. Điều này cho thấy, thức ăn nhanh xuất hiện ở khắp mọi nơi trong cuộc sống của người dân Việt Nam” – bà Hóa cho biết.

Mặc dù phổ biến và phát triển ngày càng mạnh, nhưng hiện nay cũng có rất nhiều ý kiến trái chiều xung quanh vấn đề tốt, xấu của thức ăn nhanh. Có những ý kiến cho rằng, mặc dù có ưu điểm là tiết kiệm thời gian nhưng thức ăn nhanh vẫn không đảm bảo đủ dinh dưỡng và không tốt cho sức khỏe.

Ý kiến khác thì cho rằng, thức ăn nhanh sẽ làm mất đi tính truyền thống – bữa cơm ấm áp,day lam banh o tphcm tình cảm của người Việt. Cũng không ít người nói thức ăn nhanh có những giá trị tích cực với cuộc sống hiện đại và chỉ cần biết cân bằng nó trong cuộc sống hàng ngày thì không phải là vấn đề.

Chuyên gia tâm lý Nguyễn Hoàng Khiêm nhận định: “Dù thức ăn nhanh có trở thành xu thế của xã hội hiện đại thì cũng không thể thay thế hoàn toàn được những bữa ăn truyền thống, hâm nóng tình cảm gia đình. Tuy nhiên, các gia đình hoàn toàn có thể kết hợp những lần chế biến thức ăn nhanh thành những bữa cơm truyền thống. Mọi người cùng nhau làm, cùng nhau chuẩn bị mà vẫn tiết kiệm thời gian như nấu phở, mì gói, hủ tiếu ăn liền… và cùng nhau thưởng thức”.

hoc lam banh o tphcm